Солен пай с тиквички и топено сирене

Солен пай с тиквички и топено сирене

Необходими продукти:

1.      Бутер тесто – 2 листа/около 500 гр./

2.      Тиквички – 2 бр. Средно големи

3.      Пресен чесън – 1,2 стръка

4.      Топено сирене – 200 гр.

5.      Едно яйце

6.      Галета – 2 с.л.

7.      Луканка – около 100 гр. – по желание

8.      Сол, черен пипер

9.      Слънчогледово олио – 2 с.л.

10.  Един белтък за намазване

Начин на приготвяне:

  Почистете тиквичките и ги нарежете на малки лентички. Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете за кратко тиквичките заедно с нарязания на ситно пресен чесън.

Пресипете ги в купа да се охладят и овкусете със сол и черен пипер. След това добавете яйцето предварително разбито.  Пригответе си тавичка с форма и размери спрямо листовете тесто, с които разполагате. Постелете я с хартия за печене. Разстелете единият лист на дъното като оставите краищата му да излизат малко извън тавата. Посипете го с галетата и след това разпределете тиквичките. Върху тях подредете топеното сирене и по желание сложете луканка или друг пикантен колбас, напр. чоризо, бабек...

Накрая похлупете с другия лист тесто и завийте с краищата на долния лист. От остатъците тесто може да изрежете формички, с които да украсите пая.

Накрая намажете с разбития белтък и сложете задължително в предварително загрята фурна  на 200 градуса. Печете докато се подуе и разлисти тестото и получи приятен златист загар. Поднесете печивото топло с чаша айрян или бяло вино.

Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Коментари към рецептата

  • Смени картинката