Есенен сладкиш с круши и рикота

Есенен сладкиш с круши и рикота

Необходими продукти:

  1. Яйца – 3 бр.
  2. Сирене Рикота или българско крема сирене – 200 гр.
  3. Захар – 150 гр.
  4. Прясно мляко – 50 мл.
  5. Масло /разтопено/ - 70 гр.
  6. Брашно – 220 гр.
  7. Кокос – 30 гр.
  8. Бакпулвер – 1 пакетче
  9. Ванилия – 1 пакетче
  10. Кората на половин лимон
  11. Круши – 3 бр.

Начин на приготвяне:

 С помощта на миксер разбийте яйцата и захарта заедно с 3 с.л. гореща вода докато се получи пухкав гладък крем.

Добавете лимоновата кора, ванилията и след това сиренето. Разбъркайте докато се хомогенизира сместа. Прибавете млякото и маслото. В купа пресейте брашното заедно с бакпулвера. Добавете и кокоса. Накрая обединете двете смеси – сухата към яйчената. Почистете крушите и ги нарежете на малки парченца като си запазите няколко резена за декорация. Добавете ги към сместа. Пригответе си правоъгълна форма за кекс. Постелете я с хартия за печене, която предварително сте намокрили /смачкайте я на топка, полейте обилно с вода и накрая отцедете/. Изсипете сместа във формата и подредете резенчетата круши отгоре.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45-50 минути. Получава се много сочен и мек кекс с фина консистенция и аромат на круши. Охладете, поръсете с пудра захар и сервирайте.

Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Свали рецептата



Коментари към рецептата

  • Смени картинката