Гъби запечени на фурна

Гъби запечени на фурна

Продукти:

  1. Гъби – 500 гр.
  2. Кромид лук – 1 голяма глава
  3. Морков – 1 бр.
  4. Масло – 4 с.л.
  5. Брашно – 4 с.л.
  6. Прясно мляко – 300 мл.
  7. Кашкавал – около 100 гр.
  8. Синьо сирене – по желание около 100 гр., ако искате може да го пропуснете.
  9. Зеленчукова подправка – 1 ч.л.
  10. Къри – 1 ч.л.
  11. Сол, черен пипер – 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

     Нарежете лука на кубчета и морковите на ситно. Задушете ги в 1 с.л. масло, добавете гъбите нарязани на филийки.

След като намалят обема си и се сготвят, овкусете със зеленчуковата подправка и кърито и оставете настрани. В дълбок тиган сложете маслото /останалите 3 с.л./ да се разтопи, добавете брашното и бъркайте непрекъснато докато се запържи брашното и придобие златист цвят. Прибавете прясното мляко на части при непрекъснато бъркане, изчакайте докато се получи гъст хомогенен бешамелов сос.

Ако въпреки всичко са се получили бучици, разбийте соса с пасатора, ще стане идеално гладък. Посолете и овкусете с черен пипер. Разпределете гъбите в огнеупорни купички, сложете по желание няколко парченца синьо сирене.

Ако не искате пропуснете го или го заместете с  топено сирене.. Залейте гъбената смес със соса и сложете на силна фурна да се запекат за около 15-20 минути.

Малко преди да ги извадите, поръсете с настъргания кашкавал. Сервирайте ястието топло с препечена филийка.

     Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Свали рецептата



Коментари към рецептата

  • Смени картинката