Кекс с мандарини и бадеми

Кекс с мандарини и бадеми

 

Необходими продукти:

  1. Яйца – 3 бр.
  2. Масло – 175 гр.
  3. Захар – 180 гр.
  4. Брашно – 180 гр.
  5. Прясно мляко – 4 с.л.
  6. Бакпулвер – 1 пакетче
  7. Филирани бадеми – 100 гр.
  8. Настъргана кора от 1 лимон
  9. Една мандарина

Необходими продукти за глазурата:

  1. Сок от 2 мандарини
  2. Захар – 3 с.л.

Начин на приготвяне:

  Пригответе си правоъгълна форма за кекс. Постелете хартия за печене. Нарежете мандарината на кръгчета и ги подредете на дъното на съда, така ще се ароматизира още повече кекса по време на печенето.

  Разбийте с помощта на миксер мекото масло със захарта докато се получи пухкав крем. Започнете да добавяте яйцата едно по едно. Следват лимоновата кора, млякото и брашното, предварително пресято с бакпулвера. Накрая прибавете и 4 с.л. от филираните бадеми. Разбъркайте с лъжица и изсипете сместа в тавичката.

Сложете във фурната на 180 градуса за около 50-60 минути. Проверете с клечка за готовността на печивото. Извадете готовия кекс, оставете го да изстива и пригответе глазурата. Изцедете сока на мандарините, смесете го със захарта и сложете в съд на котлона да заври за пет минути. Полейте сладкиша с глазурата и декорирайте с резени мандарина и остатъка от филираните бадеми.

Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Свали рецептата



Коментари към рецептата

  • Смени картинката