Клафути с череши

Клафути с череши

Необходими продукти:

  1. Яйца – 5 бр.
  2. Захар – 1 ч.ч. + 2 с.л.
  3. Брашно – 1 ч.ч.
  4. Прясно мляко – 2 ч.ч.
  5. Масло – 50 гр.
  6. Череши, изчистени от костилките – 350 гр. или приблизително 2 ч.ч.
  7. Ванилия – 1 пакетче

Начин на приготвяне:

 Разбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете брашното, ванилията, разтопеното масло и прясното мляко. Разбийте добре докато се хомогенизират продуктите, получава се рядка смес, малко по-гъста отколкото за крем карамел. Намажете тавичка с размери 26 см. в диаметър с масло. Поръсете обезкостените череши с 2 л. захар и ги изсипете в тавичката.

Залейте ги със сместа като внимавайте черешите да са равномерно разпределени навсякъде, по време на печенето те ще изплуват на повърхността.

Сложете сладкиша да се пече в предварително загрята фурна на 180 гр. за около 45 м. или докато стегне сместа. В центъра трябва да остане леко течна, като раздвижите тавата сместа трябва да се клати в центъра. Като се охлади напълно сладкиша ще се стегне. Едва тогава го нарежете и поръсете с пудра захар при сервиране. Получава се изключително нежен крем с плътна и ароматна консистенция, а в комбинация със свежестта на черешките е неустоим за летните дни!

Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Свали рецептата



2 коментар(а) към "Клафути с череши"

Емануела - 2015-06-15 17:20:04 Изглежда много вкусно.. Какво ще стане ако брашното се замени с царевичен грис (полента) за алтернативен безглутенов вариант? Ще се получи ли?
Мария - 2015-06-16 11:05:10 Емануела, това е идея, мисля, че ще се получи, трябва обаче да се прецени количеството на царевичния грис, защото ако е колкото брашното - 1 ч., не знам дали няма да е много.

Коментари към рецептата

  • Смени картинката