Кюфтета Хасан паша

Кюфтета Хасан паша

Продукти:

  1. Кайма – 600 гр.
  2. Яйца – 2 бр.
  3. Сирене, натрошено – около 150 гр.

Продукти за соса:

  1. Домати – пресни или от консерва – 500 гр.
  2. Кромид лук – 1 малка глава
  3. Чесън – 4,5 скилидки
  4. Магданоз – половин връзка
  5. Зехтин – 1 с.л.
  6. Сол на вкус

Начин на приготвяне:

 Най-напред пригответе соса. Задушете в подходящ съд ситно нарязаните лук и чесън заедно с лъжица зехтин. Добавете нарязаните домати и оставете да ври на слаб огън докато се изпари водата. Поръсете със ситно нарязания магданоз. Не слагайте сол, защото обикновено каймата, която купуваме е солена, а и в плънката също има сирене. Сосът е готов, оставете го настрани.Овкусете каймата според вашите предпочитания, аз използвам черен пипер и кимион. Оформете 6 по-големи кюфтета и направете дупка в средата. Подредете ги в намазнена тавичка и ги запечете леко на силна фурна /200 градуса/ докато се стегне каймата, така че да не се разваля формата на кюфтето. Извадете ги от фурната и ги напълнете със  разбитите яйца и сирене. Сипете доматения сос около тях и върнете отново във фурната.

Печете докато стегне плънката. Накрая по желание за по-богат вкус може да поръсите с настърган кашкавал! Сервирайте ястието топло!

Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!

 



Свали рецептата



3 коментар(а) към "Кюфтета Хасан паша"

anonimen - 2014-07-11 01:30:38 Tova ne e hasan pasha kofte,zashtoto hasan pasha kofte se pravi sas kartofeno pure,tova neshto podobno,no ne i hasan pasha kofte,molia vi ne davaite greshni predstavi za yastieto...!!!!
Мария - 2014-07-11 10:59:42 Моля да ме извините, но целта ми не е да давам грешни представи за ястията, които публикувам и затова съм написала - "Вариация на този известен турски специалитет - кюфтенца с плънка от яйца и сирене в доматен сос". Нарочно съм сменила плънката , защото комбинацията месо-картофи не е подхояща за тези, които се хранят разделно и искам да предложа нещо различно. Благодаря Ви за уточнението!
Милена Атанасова - 2014-12-11 22:42:43 Кюфтенцата станаха страхотни! Поздравления за бързата и вкусна идея.

Коментари към рецептата

  • Смени картинката