Мъфини от царевица и зелен фасул

Мъфини от царевица и зелен фасул

Продукти:

  1. Царевица на зърна, сварена и отцедена – 200 гр.
  2. Зелен фасул, сварен или от консерва – 200 гр.
  3. Зелен лук – 3-4 стръка
  4. Люта чушка – по желание
  5. Прясно мляко – 100 мл.
  6. Едно яйце
  7. Олио – 2 с.л.
  8. Брашно – 7 с.л.
  9. Бакпулвер – 1 ч.л.
  10. Магданоз – 4-5 стръка
  11. Сол, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете царевицата, зеления фасул, нарязан на ситно, също и зеления лук. Ако сте любители на пикантното, добавете и наситнената люта чушка. Разбъркайте и прибавете млякото, яйцето, олиото, брашното и бакпулвера. Овкусете със сол, черен пипер и магданоз. Пригответе си силиконови формички за мъфини или обикновени формички, за всеки случай може да сложите и хартиени кошнички.

Сипете от сместа, най-лесно става с лъжица за сладолед. Ще получите около 12 броя.

Изпечете мъфините в предварително загрята фурна на 180 градуса докато стегнат, не ги препичайте, защото зеленчуците в тях са сварени, а тестото в тях не е много. Друг вариант е ако предпочитате вместо да ги печете, може да ги изпържите, просто сипете в загрят тиган с малко олио една купчинка от сместа, изчакайте да стегне и обърнете да се запържи и от другата страна. Ще получите хрупкави зеленчукови кюфтета.

Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Свали рецептата



Коментари към рецептата

  • Смени картинката