Оризова торта с цитрусова глазура

Оризова торта с цитрусова глазура

Продукти за тестото:

  1. Брашно – 200 гр.
  2. Масло – 100 гр.
  3. Жълтък – 1 бр.
  4. Прясно мляко – 3 с.л.
  5. Щипка сол.

Продукти за оризовата плънка:

  1. Ориз – 300 гр.
  2. Прясно мляко – 1 л. и 200 мл.
  3. Захар – 120 гр.
  4. Ванилия – 2 бр.
  5. Щипка сол
  6. Сладко от ягоди – 1 бурканче

Продукти за глазурата:

  1. Портокалово сладко – 1 бурканче
  2. Сокът от 1 портокал
  3. Желатин – 1 пакетче

Начин на приготвяне:

     От посочените продукти омесете тестото, завийте го в домакинско фолио и го оставете в хладилника за около час.

След като се охлади го разточете на блат с големина колкото дъното на форма за торта с подвижни  стени.

Изпечете във фурната на 180 градуса за около 12 минути докато порозовее съвсем леко. Оставете да се охлади без да го вадите от формата.

    Пригответе оризовата плънка като кипнете на котлона ориза с 1 чашка вода и щипка сол. След като заври добавете захарта и прясното мляко, намалете котлона и го оставете да къкри около 15 минути или докато оризът поеме цялата течност. Разбърквайте периодично, защото има опасност да загори. Накрая добавете ванилията и сладкото от ягоди.

Оставете да се охлади леко и едва тогава  изсипете върху бисквитената основа. Приберете в хладилника, трябва да стегне добре, ще са необходими няколко часа, най-добре една нощ.

   За глазурта смесете портокаловото сладко и сока в тенджерка на котлона, само да се загреят, без да завират. Добавете желатина, предварително накиснат в студена вода /според указанието на опаковката/. Разбъркайте докато се разтопи и оставете да се охлади.

Когато видите, че започне да стяга го изсипете върху оризовата плънка и декорирайте с парченца мандарини или портокали като внимателно ги потопите в желето, за да се фиксират. Приберете отново в хладилник, докато стегне глазурата. Сервирайте като освободите от ринга внимателно и украсите с пресни парченца мандарини според вашата фантазия.

    Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!

 



Свали рецептата



Коментари към рецептата

  • Смени картинката