Пълнено пиле с гъби

Пълнено пиле с гъби

Продукти:

  1. Едно пиле
  2. Картофи -1 кг.
  3. Гъби – 300 гр.
  4. Пресен лук – 3 стръка
  5. Пресен чесън – 3 стръка
  6. Масло – около  70 гр.
  7. Зеленчукова подправка/вегета/ - 1 ч.л.
  8. Сол, червен пипер, черен пипер

Начин на приготвяне:

   Почистете и нарежете картофите на по-едри кръгчета. Сложете ги на дъното на тавата, поръсете ги със зеленчуковата подправка.

Използвайте дълбока тава или по-голяма йенска тенджера с капак. Нарежете гъбите, поставете ги в дълбок тиган  и ги задушете в 2 с.л. масло. След като намалят обема си, прибавете ъм тях ситно нарязаните лук и чесън.

Овкусете ги с черен пипер и сол. Пригответе пилето.  С помощта на лъжица отделете внимателно кожата от месото и напъхайте парченца масло навсякъде където можете.

Натрийте го с червен пипер и сол. Напълнете  с гъбите и го поставете върху с картофите, но обърнете внимание – с гърдите надолу.

Така месото на филето ще стане по-сочно по време на печенето. Налейте една малка кафена чашка  вода. Ако тавата ви за печене има капак, сложете го, ако ли не, завийте с фолио и сложете във фурната на 200 градуса за около час  половина.

Месото на пилето ще стане крехко и сочно, а картофите ще имат невероятен аромат от соковете на месото и гъбите в комбиация с маслото. Сервирайте ястието в голямо плато заедно с картофите за гарнитура.

   Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Свали рецептата



2 коментар(а) към "Пълнено пиле с гъби"

elka - 2015-08-04 16:01:50 прекрасно опитайте и вие

Коментари към рецептата

  • Смени картинката