Пълнозърнести крекери

Пълнозърнести крекери

Продукти:

  1. Тиквени семки – 20 гр.
  2. Слънчогледови семки – 20 гр.
  3. Фини овесени ядки – 60 гр.
  4. Сол - 1 ч.л.
  5. Захар – 1 ч.л.
  6. Зехтин – 4 с.л.
  7. Пълнозърнесто брашно – 250 гр.
  8. Вода – 200 мл.
  9. Сусам за поръсване – около 100 гр.

Начин на приготвяне:

 Смелете слънчогледовите и тиквените семки, не е нужно да станат на брашно, може да има и по-едри парчеца. Смесете ги с овесените ядки, брашното, солта и захарта. Разбъркайте и добавете  водата и зехтина. Омесете тесто, покрийте го с домакинско  фолио и го оставете да престои 30 минути на стайна температура.Разделете тестото на три части. Всяка разточете на тънка кора с дебелина около 3 мм. Разточвайте върху набрашнен лист хартия за печене. С помощта на четка или направо с пръсти намажете съвсем леко корите с вода и плътно ги поръсете със сусам. Притиснете леко с точилката за да може семената добре да залепнат за тестото. Нарежете кората на формички, каквито предпочитате.

Пренесете кората заедно с хартията в подходяща тава и изпечете на 180 градуса докато крекерите  станат твърди и получат съвсем лек загар. Внимавайте да не ги прегорите, защото от пълнозърнестото брашно соленките стават тъмни и е трудно да се ориентирате за степента на изпичане. Най-лесно ще познаете, че са готови като станат твърди и чупливи. След като ги изпечете, изчакайте да се охладят и едва тогава ги разделете по предварително направените разрези. 

 Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!

 



Свали рецептата



Коментари към рецептата

  • Смени картинката