Печен заек в мляко

Печен заек в мляко

Рецептата е много подходяща за приготвяне на домашен заек, месото му е доста по-различно от това на дивия,  и в съчетание с подправките и млякото се получава изключително сочно и крехко месо с апетитна коричка. Рецептата е адаптирана от блога на Люси - http://lussisworldofartcraft.blogspot.bg/

Необходими продукти:

  1. Един заек
  2. Брашно – 2,3 с.л.
  3. Фини овесени ядки – 2,3 с.л.
  4. Червен пипер
  5. Сол
  6. Черен пипер или подправка за скара
  7. Маслини – 100 гр.
  8. Моркови – 2,3 бр.
  9. Прясно мляко

Начин на приготвяне:

 Нарежете заека на порции. Оваляйте всяко парче месо в подправките и след това в брашното, което предварително сте смесили с овесените ядки. В сгорещен тиган с малко олио или зехтин запържете късчетата месо до златисто.

Прехвърлете ги в тава, сложете маслините и морковите. Поръсете струйка зехтин и налейте прясно мляко така че нивото му да стига до средата на месото.

Завийте с фолио и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса докато заври, а след това намалете на 180 градуса и допечете за около час или проверявайте за готовността на месото. Ще се ориентирате лесно, защото прилича много на пилешкото.  Сервирайте в индивидуални чинии като гарнирате всяко парче месо с моркови и маслини. И разбира се, с чаша вино!

Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Свали рецептата



Коментари към рецептата

  • Смени картинката