Печено пиле в прясно мляко и розмарин

Печено пиле в прясно мляко и розмарин

Продукти:

  1. Едно цяло пиле
  2. Прясно мляко – около 600 мл.
  3. Розмарин – 2 клонки пресен или 1 ч.л. сух
  4. Олио – 2,3 с.л.
  5. Масло – 50 гр.
  6. Къри – 1 ч.л.
  7. Чесън – 4,5 скилидки
  8. Сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

  Измийте и подсушете пилете. Намажете го с олиото навсякъде, поръсете го със сол и го обтрийте с подправките отвън и отвътре. Смачкайте скилидките чесън с ножа и ги сложете във вътрешността на пилето и под кожата му. Сложете го в по-дълбока йенска тенджера с капак, или ако нямате такава използвайте друга по-дълбока тава като я покриете с фолио. Налейте млякото в съда при пилето като сипвате внимателно отстрани, за да не отмиете подправките.

Сложете стръкчетата розмарин. Изпечете под капак във фурната на 200 градуса за около час и 45 минути. Накрая махнете капака, сложете парченца масло върху пилето и запечете на горен реотан до получаването на хрупкава златиста коричка. По време на печенето не е нужно да обръщате пилето, благодарение на млякото пилето става изключително крехко и се разпада от костите, а капака на тенджерата позволява течността да циркулира и месото да се изпече равномерно.

Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Свали рецептата



Коментари към рецептата

  • Смени картинката