Пилешка крем супа с крутони
Продукти:
- Пилешко месо, може да използвате каквото имате, бутчета, филе или останали части от обезкостяване на пилето – 300-400 гр.
- Картофи – 3 бр. по-едри
- Морков – 1 бр.
- Индийско орехче – 1 ч.л. настъргано
- Къри – 1 ч.л.
- Черен пипер – 1 ч.л.
- Сол
- Масло – 50 грама
Продукти за крутоните:
- Хляб – 3 филийки или колкото желаете
- Риган – 1 ч.л. сух
- Зехтин
Начин на приготвяне:
Сложете пилешкото месо в дълбока тенджера. Най-лесно става в тенджера под налягане. Залейте го със студена вода и добавете зеленчуците и подправките. Варете до пълната готовност на месото. Отдръпнете от котлона и ако има кости в месото, ги почистете. Пасирайте супата. Добавете маслото, ако искате да е по-диетична супата, спокойно може да пропуснете тази стъпка или да намалите количеството му. Сервирайте с шепа крутони или нарязано на парченца варено яйце.
Крутоните пригответе като нарежете хляба на кубчета, поръсете ги с риган и струйка зехтин, разбъркайте добре, така че да полепнат подправките по хляба. Изпечете на силна фурна докато се зачервят кубчетата.
Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!
Свали рецептата