Пилешко филе на фурна с доматен сос и моцарела

 Пилешко филе на фурна с доматен сос и моцарела

Продукти:

  1. Пилешки гърди – 3 бр.
  2. Подправка за пилешко месо – 2 ч.л.
  3. Яйце – 1 бр.
  4. Галета – 100 гр.
  5. Домати от консерва – 500 гр.
  6. Печени червени чушки – 5-6 бр.
  7. Зехтин – 2-3 с.л.
  8. Кромид лук – 1 глава
  9. Магданоз – половин връзка
  10. Сол, червен пипер по 1 ч.л
  11. Моцарела или кашкавал, топено сирене – 150 гр.

Начин на приготвяне:

Разполовете всяко пилешки филе, така че да получите 6 пържоли, ако има нужда може леко да ги изтъните като ги начукате. Овкусете ги с подправката и ги приберете в хладилника за около час/ако имате време, може да ги престоят и една нощ/. След това ги потопете в разбитото яйце и ги оваляйте в галетата. Подредете ги в тавичка върху хартия за печене.

Изпечете ги на 200 градуса до пълна готовност, ще ви отнеме около 10 минути, внимавайте да не ги пресушите.

През това време пригответе соса. В дълбок тиган задушете лука и чушките, нарязани на ситно в зехтина. Добавете доматите като преди това ги пасирате. Прибавете червения пипер и солта. Разбъркайте и оставете да ври на слаб огън докато се сгъсти.

Накрай сложете магданоза, нарязан на ситно.

Изсипете соса в подходяща тава, върху него подредете филетата, а върху тях сложете сиренето, което сте избрали – моцарела, топено сирене или кашкавал, а може и да ги комбинирате.

Върнете във фурната колкото да се разтопят сирената. Сервирайте ястието топло като го декорирате с магданоз.

  Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Свали рецептата



Коментари към рецептата

  • Смени картинката