Пилешко филе с хрупкава провансалска коричка

Пилешко филе с хрупкава провансалска коричка

 

Продукти:

  1. Пилешко филе – 4 бр.
  2. Подправка за пиле – 2 ч.л. или подправки по ваш вкус, може да си направите микс от къри, куркума,  черен пипер
  3. Сол

Продукти за коричката:

  1. Бял хляб – 4 филии
  2. Масло – 50 гр.
  3. Босилек – 1 връзка
  4. Розмарин – 1 малко стръкче
  5. Смлени орехови ядки – 100 гр.
  6. Скилидка чесън

За паниране:

  1. Яйца – 2 бр.
  2. Брашно

Начин на приготвяне:

 Разполовете филетата на две, за да получите 8 тънки пържоли. Овкусете  с подправките и солта. Оставете ги в хладилника за няколко часа, най-добре да ги подготвите от предишната вечер. Смелете в блендер всички продукти за коричката. Ще се получат леко влажни трохи. 

Сипете брашното в по-дълбока чиния, в друга разбийте яйцата и в трети съд сипете трохите. Започнете да панирате филетата като ги оваляте първо в брашното, после в яйцето и накрая в билковите трохи.Поставете ги в тава върху хартия за печене. 

Сложете ги в предварително загрята фурна на 200 градуса и печете около 40 мин. до пълната готовност на месото. Коричката ще стане хрупкава, с приятен загар и красив зелен цвят, с невероятен аромат на билки.

Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Свали рецептата



Коментари към рецептата

  • Смени картинката