Пица от тиквички

Пица от тиквички

Необходими продукти:

  1. Тиквички – 1 кг.
  2. Домати – 2 бр.
  3. Сирене – около 250 гр.
  4. Кашкавал – около 150 гр.
  5. Пресен лук – 3 стръка
  6. Пресен чесън – 2,3 стръка
  7. Моркови – 2 бр.
  8. Мащерка – 1 ч.л.
  9. Олио за пържене на тиквичките

Начин на приготвяне:

 Почистете и нарежете тиквичките във форма, каквато Ви е по-удобна за пържене и с дебелина около 1 см. Посолете ги и ги оваляйте в брашно. Изчакайте няколко минути докато се навлажни брашното и се получи лепкава панировка. Изпържете ги в силно сгорещено олио. Не ги отцеждайте, а направо ги подредете в тава, без да я намазнявате предварително. Не се притеснявайте, че ще стане мазно ястието, защото ако е останала мазнина от пърженето тя ще  попие в другите продукти, а и изпържени по този начин тиквичките не поемат от мазнината. Другият вариант е да ги сложите върху кухненска хартия, за да се поеме излишната мазнина.

Нарежете лука и чесъна на ситно, а морковите на кубчета и ги задушете в съвсем малко олио на тиган. Не е нужна дълга кулинарна обработка, нека зеленчуците да останат леко хрупкави. След като са готови ги разпределете върху импровизирания блат от тиквички.

Върху тях натрошете сиренето и доматите нарязани на кубчета, поръсете с мащерката и сложете тавата във фурната на 200 градуса.

Изпечете пицата докато получи приятен златист загар. Накрая поръсете с настъргания кашкавал и върнете във фурната докато се разтопи. Сервирайте ястието нарязано на  порции като пица и поръсете по желание с пресен копър.

Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Свали рецептата



Коментари към рецептата

  • Смени картинката