Пуешки пържоли в зелена марината и пълнено авокадо

Пуешки пържоли в зелена марината и пълнено авокадо

Необходими продукти за 4 порции:

  1. Пуешко месо – 600 гр. /Може да използвате обезкостено месо от бутче или от филе. Ако не разполагате с пуешко  може да използвате и  пилешко/
  2. Зелен чесън – 3 стръка
  3. Магданоз – 1 връзка
  4. Копър – половин връзка
  5. Целина – 1,2 стръка
  6. Зехтин – 4-5 с.л.
  7. Вода – 1 каф. чашка
  8. Семена от копър/счукани на едро/ – 1 ч.л.
  9. Сол, черен пипер

Продукти за пълненото авокадо:

  1. Авокадо – 2 бр.
  2. Яйца – 4 бр.
  3. Синьо сирене – 50 гр.
  4. Топено сирене – 50 гр.
  5. Лимонов сок
  6. Сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

 Нарежете пуешкото и го оформете на малки пържолки. Сложете всички останали подправки за маринатата в блендер и пасирайте до хомогенна смес, ако е много гъста добавете още малко зехтин.

В дълбока купа сложете месото и го полейте с получената смес.

Завийте с фолио и оставете в хладилника поне за една нощ. След като се мариноват пържолите може да ги изпечете или на скара или на плоча, внимавайте да не ги прегорите, приготвят се много бързо. Стават много сочни и ароматни.

 За гарнитура към тях може да поднесете пълнено авокадо. За да го приготвите разрежете авокадото наполовина по дължина, махнете костилката. С помощта на лъжичка издълбайте част от вътрешността му, за да се образува по-голяма кухина.

Чукнете по едно яйце вътре и сложете във фурната да се запекат за кратко, само да стегне леко яйцето.

Времето за печене зависи само от това колко твърдо предпочитате яйцето. Като подреждате половинките авокадо в тавата сложете една дървена бъркалка, която да ги подпира да не се накланят, за да не изтече яйцето.

 Вземете издълбаната част от сърцевината на авокадото и я намачкайте с помощта на вилица. Добавете синьото сирене и топеното сирене, също намачкани. Разбъркайте сместа, овкусете с лимонов сок, сол и черен пипер.

 Сервирайте в индивидуална чиния пържола с гарнитура половинка авокадо и часто от салцата с авокадо и сирена. Декорирайте с магданоз и резенчета домат.

 Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!

 



Свали рецептата



1 коментар(а) към "Пуешки пържоли в зелена марината и пълнено авокадо"

Коментари към рецептата

  • Смени картинката