Шоколадов кекс с грис и лимонова глазура

Шоколадов кекс с грис и лимонова глазура

Необходими продукти:

  1. Грис – 1 ч.ч.
  2. Брашно – 100 гр.
  3. Олио – ½ ч.ч.
  4. Вода – 1ч.ч.
  5. Захар – 1 ч.ч.
  6. Какао -  с.л.
  7. Сини сливи или стафиди или друг вид сушени плодове – 1ч.ч.
  8. Бакпулвер – 1 пакетче
  9. Ванилия – 1 пакетче

Продукти за глазурата:

  1. Сокът на 1 лимон
  2. Пудра захар – около ½ ч.ч.

Настърган бял шоколад за украса

Начин на приготвяне:

 В купа сложете гриса, захарта, ванилията и водата. Разбъркайте и оставете сместа за около час докато грисът започне да набъбва. След това добавете олиото и накрая предварително пресятото брашно заедно с какаото и бакпулвера. Тестото трябва да се получи с консистенцията на боза. Прибавете сушените плодове, ако са по-едри ги нарежете на малки парченца. Изсипете цялата смес в тавичка постлана с хартия за печене и сложете във фурната на 180 градуса за около 50 минути или пробвайте с клечка за готовността. След като се изпече извадете кекса и го оставете да се охлади. През това време пригответе глазурата като смесите лимоновия сок и пудрата захар, така че да се получи не много рядка каша. С нея залейте охладения вече кекс. Една част от глазурата ще попие в сладкиша и ще го направи сочен и много ароматен, а друга част ще се втвърди на повърхността и ще образува бяла коричка. За още по-добър ефект може да поръсите с настърган бял шоколад. Нарежете на парченца и сервирайте с чаша кафе.

Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Коментари към рецептата

  • Смени картинката