Словенска погача

Словенска погача

Продукти за тестото:

  1. Яйца – 2 бр. /отделете единия белтък за намазване/
  2. Жива мая – 20 гр. /половин кубче/
  3. Хладка вода – 250 гр.
  4. Захар – 1 с.л.
  5. Сол – 1 с.л.
  6. Олио – 6 с.л.
  7. Брашно – около 650 гр.

Кашкавал – около 150 гр.

Кимион на зърна – 1 с.л.

Начин на приготвяне:

 Сложете маята в топлата вода заедно със захарта и 3 с.л. брашно. Разбъркайте добре да се разтвори и изчакайте да се активира /да удвои обема си/. Замесете меко и еластично тесто от посочените продукти. В кръгла тава постелете хартия за печене. Намазнете я и разстелете тестото на кръгла питка колкото е голяма тавата.

Оставете на топло да втаса. След това нарежете питката на квадратчета като не разрязвате напълно, просто маркирате тестото.

Във всеки квадрат сложете по парче кашкавал, който предварително сте нарязали на тънки и еднакви парченца.

Намажете питката с разбития белтък, който предварително сте отделили. Нарочно не използвам жълтък за намазване, защото при печенето покафенява и се получава цвят, който не ми харесва, ако намажете с белтък ще забележите, че загарът при печенето е лек и доста по-апетитно изглежда всяко печиво.

 След като сте намазали питката поръсете с кимиона и сложете да се изпече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35-40 минути.

 Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!

 



Свали рецептата



Коментари към рецептата

  • Смени картинката