Спагети в патладжан

Спагети в патладжан

Продукти:

  1. Патладжани – 4 бр.
  2. Спагети – половин пакет
  3. Домати – 2 броя
  4. Доматен сок – 250 гр.
  5. Кромид лук – 1 глава
  6. Чесън – 4-5 скилидки
  7. Маслини – 1 каф. ч.
  8. Топено сирене – 100 гр.
  9. Кашкавал – 150 гр.
  10. Босилек – 2-3 стръка, сол, черен пипер
  11. Зехтин

Начин на приготвяне:

     Изберете по-големи патладжани, за да можете да ги напълните повече.

Разполовете ги по дължина и ги бланширайте във вряща вода за около 5 минути. Издълбайте ги колкото е възможно.

Сварете спагетите и ги отцедете. Пригответе плънката. Нарежете лука и чесъна на ситно, а вътрешността на патладжаните на малки кубчета. Задушете ги в 3-4 с.л. зехтин. Добавете доматите също нарязани на кубчета и доматения сок.

Гответе още около 10 минути докато се сгъсти соса. Добавете маслините обезкостени и нарязани на парченца. Овкусете със сол, черен пипер и листенца босилек накъсани на едро. Прибавете топеното сирене нарязано на малки парченца, накрая разбъркайте всичко заедно със спагетите.

Напълнете приготвените патладжани с пастата, полейте със зехтин и изпечете във фурната на 200 градуса докато омекнат напълно патладжаните. Към края на печенето поръсете обилно с кашкавал и изчакайте докато се запече и получи апетитен загар.

     Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Свали рецептата



Коментари към рецептата

  • Смени картинката