Зеленчукова мусака

Зеленчукова мусака

Богато зеленчуково ястие, продуктите и количествата им са ориентировъчни, идеята е да има разнообразие от зеленчуци, използвайте тези, които  намерите в хладилника си. И тъй като в момента има изобилие от тях, пригответе си това ястие, гарантирам Ви, че и най-злоядото дете ще си хапне с удоволствие!

Необходими продукти:

  1. Кромид лук – 1 глава
  2. Моркови – 2 бр.
  3. Чушки – 1,2 бр. зелени и/или червени
  4. Една тиквичка
  5. Домати – 3 бр. или ако нямате пресни заместете с доматен сок
  6. Грах – 1 ч.ч./аз използвах замразен/
  7. Зелен фасул – 1 ч.ч.
  8. Картофи – 3, 4 бр.
  9. Мащерка – 1 ч.л.
  10. Слънчогледово олио
  11. Сол, черен пипер

Необходими продукти за заливката:

  1. Яйца – 3 бр.
  2. Кисело мляко – 1 ч.ч.
  3. Кашкавал – 150 гр.

Начин на приготвяне:

 Нарежете лука на кубчета, също така и тиквичката, морковите и чушките на ситно. В подходящ дълбок тиган загрейте 3 с.л. олио и запържете така подготвените зеленчуци.

Добавете граха и зеления фасул /не е необходима предварителна обработка, може да използвате и от консерва/. Накрая прибавете доматите нарязани на ситно или настъргани.

Овкусете със сол, черен пипер и мащерка. Прехвърлете цялата смес в тавичка, добавете картофите нарязани на кубчета и разбъркайте всички зеленчуци.

Полейте с 3,4 с.л. олио. Ако течността е малко добавете вода, така че да се покрият зеленчуците. Изпечете в загрята фурна на 200 градуса до пълното омекване на продуктите. Проверете картофите, ако са готови значи и останалите зеленчуци са сготвени. Разбийте продуктите за заливката заедно с настъргания кашкавал и полейте ястието, върнете във фурната докато се зачерви и получи апетитна коричка. Нарежете на порции и сервирайте с кисело мляко или чаша вино!

 Добър апетит, гответе с удоволствие и не забравяйте да спортувате!



Свали рецептата



Коментари към рецептата

  • Смени картинката